Салат из авокадо с креветками
45 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Антон Сорока

Салат из авокадо с креветками

Все время обращаю внимание на разные закуски и салаты в кафе или у друзей. Недавно попробовал очень вкусный салат, теперь спешу поделиться его рецептом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 2 Килограмма
  • Оливковое масло По вкусу
  • Майонез По вкусу
  • Авокадо 2 Штуки
  • Укроп 1/2 Пучка
  • Лайм 1 Штука
  • Винный уксус 1 Ст. ложка
  • Красный лук 1 Штука
  • Соль и перец По вкусу

Шаг 1

1.	Приготовление начинаю с креветок: у меня очищенные и в вакууме, хорошенько мою их, удаляю хвост и кишку, затем вытираю салфетками. Смешиваю 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец, промазываю полученной смесью креветки. Духовку разогреваю до 220 градусов, креветки распределяю на противне и запекаю в духовке 10 минут.

1. Приготовление начинаю с креветок: у меня очищенные и в вакууме, хорошенько мою их, удаляю хвост и кишку, затем вытираю салфетками. Смешиваю 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец, промазываю полученной смесью креветки. Духовку разогреваю до 220 градусов, креветки распределяю на противне и запекаю в духовке 10 минут.

Шаг 2

2.	Для соуса: в миску кладу ¾ стакана майонеза, добавляю мелко нарубленный укроп, винный уксус, сок одного лайма, мелко нарезанный красный лук. Все хорошенько перемешиваю.

2. Для соуса: в миску кладу ¾ стакана майонеза, добавляю мелко нарубленный укроп, винный уксус, сок одного лайма, мелко нарезанный красный лук. Все хорошенько перемешиваю.

Шаг 3

3.	Креветки достаю из духовки и оставляю до полного остывания.

3. Креветки достаю из духовки и оставляю до полного остывания.

Шаг 4

4.	Остывшие креветки выкладываю в миску, добавляю приготовленный соус, перемешиваю.

4. Остывшие креветки выкладываю в миску, добавляю приготовленный соус, перемешиваю.

Шаг 5

5.	Авокадо разрезаю, удаляю косточку, очищаю от кожуры, нарезаю мякоть плода кубиками, добавляю авокадо к креветкам.

5. Авокадо разрезаю, удаляю косточку, очищаю от кожуры, нарезаю мякоть плода кубиками, добавляю авокадо к креветкам.

Шаг 6

6.	У меня было тесто для китайских пельменей (охлажденное). Разрезаю каждый лист по диагонали.

6. У меня было тесто для китайских пельменей (охлажденное). Разрезаю каждый лист по диагонали.

Шаг 7

7.	Обжариваю тесто на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла, сразу перекладываю на салфетку, чтобы впитался жир.

7. Обжариваю тесто на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла, сразу перекладываю на салфетку, чтобы впитался жир.

Шаг 8

8.	Готовый салат подаю в общем блюде, а обжаренное тесто выкладываю по кругу или подаю в отдельной тарелочке.

8. Готовый салат подаю в общем блюде, а обжаренное тесто выкладываю по кругу или подаю в отдельной тарелочке.

Похожий видео рецепт "Салат из авокадо с креветками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×