Салат "Эби авокадо"
Сегодня мы приготовим довольно необычный и очень интересный салат "Эби авокадо" на основе фунчозы, авокадо, креветок и интересного соуса. Такой салат можно подавать к столу самостоятельно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фунчоза 50 грамм
- Авокадо 100 грамм
- Креветки 100 грамм
- Васаби 1 ч. ложка
- Куриный желток 1 штука
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Масло растительное 5-6 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Переложите фунчозу в глубокую миску.
Шаг 3
Залейте фунчозу крутым кипятком, оставьте на 3-4 минуты, после промойте под холодной водой.
Шаг 4
Приготовим соус. В миску переложите куриный желток. Добавьте к яйцу васаби, соевый соус.
Шаг 5
Теперь подливайте небольшими порциями растительное масло, активно перемешивайте соус венчиком.
Шаг 6
Фунчозу переложите на тарелку, авокадо очистите и нарежьте пластинами, выложите по центру фунчозы.
Шаг 7
Креветки отварите 2-3 минуты, почистите и выложите вокруг авокадо.
Шаг 8
Полейте салат приготовленным соусом и подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!