Салат "Итальянский"
Салат "Итальянский" - это Кулинария с большой буквы К. Простые ингредиенты, находчивое их сочетание, изящная подача - и великолепный салат "Итальянский" в тарелке. Очень красивый и вкусный салатик.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 250 грамм
- Сыр Маскарпоне 120 грамм
- Сыр рикотта 120 грамм
- Руккола 80 грамм
- Сухарики 20 грамм
- Помидоры черри 150 грамм
- Масло оливковое 40 мл
- Горчица зерновая 60 грамм
- Чипсы хлебные 60 грамм
- Соль - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Лук резанец перо - по вкусу
- Бальзамик - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Каждый помидор черри аккуратно разрезаем на четвертинки.
Шаг 3
Мелко рубим рукколу.
Шаг 4
Добавляем нарубленную рукколу к нарезанным помидорам.
Шаг 5
Добавляем к помидорам и рукколе зерновую горчицу.
Шаг 6
Туда же кладем сухарики.
Шаг 7
Заправляем оливковым маслом и бальзамиком.
Шаг 8
Хорошенько перемешиваем.
Шаг 9
Готовое куриное филе (у меня - запеченное в духовке) нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 10
Кладем нарезанную курицу в отдельную мисочку, туда же кладем маскарпоне и рикотту.
Шаг 11
Добавляем прованские травы и хорошенько перемешиваем.
Шаг 12
Берем красивую тарелку, в центр ставим специальную салатную формочку. Кладем в формочку смесь помидоров черри и рукколы, однако заполняем не всю формочку, а лишь половину.
Шаг 13
Слегка утрамбовываем.
Шаг 14
Оставшуюся половину формочки заполняем смесью курицы и сыра. Опять же, утрамбовываем и разравниваем.
Шаг 15
Аккуратненько достаем формочку.
Шаг 16
Украшаем итальянский салат хлебными чипсами (продаются в супермаркетах).
Шаг 17
Итальянский салат готов к подаче и употреблению. Buon appetito.
Видео рецепт "Салат "Итальянский""
Похожие рецепты
