Ромовый кекс с глазурью
Рецепт приготовления кекса с темным ромом, грецкими орехами и глазурью из сливочного масла, белого рома и ванили. Кекс хорошо подавать с шариком ванильного мороженого.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 6 штук
- Яичные желтки комнатной температуры 6 штук
- Ванильный экстракт 1 ст. ложка
- Темный ром 1/4 стакана
- Соль 1 ч. ложка
- Мука 3 стакана
- Грецкие орехи 1 стакан
- Сахар 1 стакан глазурь
- Вода 1/4 стакана глазурь
- Ваниль 1/4 ч. ложки глазурь
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Разогреть духовку до 160 градусов. В большой миске взбить масло миксером на высокой скорости в течение нескольких секунд. Пока миксер работает, очень медленно добавить белый и коричневый сахар. Продолжать взбивать на высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной и почти белого цвета, около 5 минут. Соединить яйца, ваниль и темный ром в средней миске. Медленно добавить масляную смесь в яичную смесь и взбить на средней скорости. Добавить соль и взбить. Просеять один стакан муки в миску и размешать с помощью шпателя. Повторить этот процесс еще два раза с оставшейся мукой.
Шаг 2
2. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 1 часа.
Шаг 3
3. Чтобы сделать глазурь, в маленькой кастрюле соединить масло, сахар и воду. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь до среднего и продолжать варить 5 минут. Снять смесь с огня и тщательно перемешать с ванилью и ромом. Полить кекс около 1/3 глазури и дать постоять в течение 5 минут.
Шаг 4
4. Перевернуть на блюдо, наколоть несколько раз вилкой и полить оставшейся глазурью. Дать остыть до комнатной температуры перед подачей.
Шаг 5
5. Нарезать на куски и подавать с ванильным мороженым при желании.
Видео рецепт "Ромовый кекс с глазурью"
Похожие рецепты
