2 ч.

Ром-баба

Ромовая баба — очень вкусная выпечка, о происхождении которой идут споры. Её можно купить в магазине, но домашнее изделие всё равно вкуснее. Есть основные принципы её создания, прочтите о них!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 50 грамм
Молоко 200 мл
Сливочное масло 120 грамм
Яйцо 4 штуки
Мука пшеничная 600 грамм
Сахар 290 грамм 200 г - в сироп, 90 г - в тесто
Ванилин 1 щепотка
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Вода 200 мл
Ром 100 мл
Глазурь сухая, пакетик 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вначале необходимо сделать опару. В чашу хлебопечки влейте тёплое молоко, 100 г муки, дрожжи, 1 ст. ложку сахара. Поставьте замес на 1 час.

Шаг 2

После этого добавьте оставшийся сахар для теста, муку, яйцо, ванилин, изюм и растопленное масло. Поставьте замес ещё раз, а потом — режим "сдоба".

Шаг 3

Приготовьте ромовый сироп. Воду с сахаром растворите на огне. Потом влейте к ним ром. Быстро перемешайте. Проткните "бабу" деревянной палочкой и влейте в неё полученный сироп.

Шаг 4

Глазурь из пакетика приготовьте по инструкции на упаковке.

Шаг 5

Украсьте ром-бабу глазурью. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Ромовая баба по ГОСТу

Сахар Вода Мука Яйцо Сливочное масло Изюм Ром Лимонный сок Моментальные сухие дрожжи Соль Ванильный сахар Ромовая эссенция

Знакомый с детства десерт "ромовая баба" можно приготовить дома, это не сложно, правда, приготовьтесь к тому, что процесс этот будет длительным, но в конце вас ждет вкусное вознаграждение за ваш труд.

19 ч.

4.1

–

Баба ромовая

Мука Молоко Сахар Вода Сахар Вода Сливочное масло Сахар Маргарин Растительное масло Дрожжи Коньяк Коньяк или ром Раствор лимонной кислоты Яйца Соль

Вашему вниманию - рецепт приготовления бабы с ромовым сиропом и сахарной помадкой. Ромовая баба - это традиционная пасхальная выпечка, однако я ее пеку не только на Пасху, но и в будние дни.

3 ч. 30 мин

–

4.8

–

Ромовые бабы

Мука пшеничная Сахар Сахар Вода Ром Изюм Вода Молоко Масло сливочное Ром Лимонный сок Ром Сахар Дрожжи свежие Соль Яйца

Наверное, не найдется человека, который не любит ромовую бабу, сочную, мягкую, воздушную и сладкую. Поделюсь рецептом, как приготовить ромовые бабы, которые станут отличной альтернативой магазинным.

8 ч.

–

4.3

273

Помадка для "Ромовой бабы"

Сахар Вода Вино Лимонная кислота

Всем знаком такой десерт, как «Ромовая баба». Она нежная, пропитана алкоголем и со сладкой помадкой. Сегодня найти такую не так уж просто. Расскажу, как приготовить помадку для «Ромовой бабы».

30 мин

–

4.4

260

Ромовый пирог

Вода Мука Сахар Молоко Сахарная пудра Мягкое сливочное масло Ром или коньяк Дрожжи сухие Ванильный сахар Соль Лимон Яйцо куриное Сок лимона Стручки ванили

Вы не остановитесь на единичном приготовлении этого пирога, так как это - сладкое сочетание вкуса ромовой бабы, сахарного пирога и пасхального кулича. Воздушная, слегка влажная и вкусная выпечка!

2 ч.

–

3.5

–