Рафаэлло из плавленного сыра
Самый простой вариант закуски из плавленного сыра - Рафаэлло. Внутрь каждого аппетитного шарика вы можете вложить любую начинку: мидии, ломтик крабовой палочки, очищенную креветку - по вашему желанию!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Плавленный сыр 2 штуки у меня сырки "Дружба"
- Яйцо куриное 2 штуки отварное
- Майонез 3 ст. ложки любой жирности
- Мидии 5-6 штук в масле
- Соль 2 щепотки
- Салат листовой 2 штуки для подачи
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Отварные куриные яйца, уже остуженные, очистите от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки, натерев их на терке с мелкими ячейками в разные миски. В емкость с желтками натрите и плавленные сырки, очистив их от фольги. Если сырки не плотной консистенции, то перед натиранием заморозьте их на 5 минут в морозильной камере.
Шаг 3
В емкость к сыркам добавьте майонез, соль и немного молотого черного перца. Аккуратно все перемешайте.
Шаг 4
Смочите ладони в воде, струсите лишнюю влагу и сформируйте из части желтковой массы небольшую лепешку, в середину которой поместите мидию в масле. Залепите края и сформируйте шарик.
Шаг 5
Обваляйте его в измельченных белках.
Шаг 6
Выложите рафаэлло из плавленного сыра на промытые листья салата. Таким же образом приготовьте и остальную закуску. Поместите в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 7
После чего подайте к столу.
Видео рецепт "Рафаэлло из плавленного сыра"
Похожие рецепты
