Рафаэлло из плавленного сыра
15 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — AlenaPrika

Рафаэлло из плавленного сыра

Самый простой вариант закуски из плавленного сыра - Рафаэлло. Внутрь каждого аппетитного шарика вы можете вложить любую начинку: мидии, ломтик крабовой палочки, очищенную креветку - по вашему желанию!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Плавленный сыр 2 Штуки
    у меня сырки "Дружба"
  • Яйцо куриное 2 Штуки
    отварное
  • Майонез 3 Ст. ложки
    любой жирности
  • Мидии 5-6 Штук
    в масле
  • Соль 2 Щепотки
  • Салат листовой 2 Штуки
    для подачи

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Отварные куриные яйца, уже остуженные, очистите от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки, натерев их на терке с мелкими ячейками в разные миски. В емкость с желтками натрите и плавленные сырки, очистив их от фольги. Если сырки не плотной консистенции, то перед натиранием заморозьте их на 5 минут в морозильной камере.

Отварные куриные яйца, уже остуженные, очистите от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки, натерев их на терке с мелкими ячейками в разные миски. В емкость с желтками натрите и плавленные сырки, очистив их от фольги. Если сырки не плотной консистенции, то перед натиранием заморозьте их на 5 минут в морозильной камере.

Шаг 3

В емкость к сыркам добавьте майонез, соль и немного молотого черного перца. Аккуратно все перемешайте.

В емкость к сыркам добавьте майонез, соль и немного молотого черного перца. Аккуратно все перемешайте.

Шаг 4

Смочите ладони в воде, струсите лишнюю влагу и сформируйте из части желтковой массы небольшую лепешку, в середину которой поместите мидию в масле. Залепите края и сформируйте шарик.

Смочите ладони в воде, струсите лишнюю влагу и сформируйте из части желтковой массы небольшую лепешку, в середину которой поместите мидию в масле. Залепите края и сформируйте шарик.

Шаг 5

Обваляйте его в измельченных белках.

Обваляйте его в измельченных белках.

Шаг 6

Выложите рафаэлло из плавленного сыра на промытые листья салата. Таким же образом приготовьте и остальную закуску. Поместите в холодильник на 20-30 минут.

Выложите рафаэлло из плавленного сыра на промытые листья салата. Таким же образом приготовьте и остальную закуску. Поместите в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 7

После чего подайте к столу.

После чего подайте к столу.

Видео рецепт "Рафаэлло из плавленного сыра"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×