Почти макаруны "Вупи пай"

Так как многие боятся процесса приготовления настоящих маракун, расскажу, как приготовить почти макаруны "Вупи пай", вкусный американский десерт, который как вкусом, так и видом похож на макаруны!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 100 Миллилитров
Мука 240 Грамм
Сливочное масло 160 Грамм
110 г в тесто, 50 г в начинку
Куриное яйцо 1 Штука
Какао 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сахарная пудра 30-50 Грамм
Ванилин 1 Щепотка
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Лимонный сок 1/2 Ст. ложки
Сахар тростниковый 200 Грамм
Сливочный сыр (холодный) 150 Грамм
Красный краситель 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала добавьте в молоко лимонный сок и дайте ему постоять 10 минут, чтобы произошла реакция. Муку просейте с разрыхлителем и какао, добавьте соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

2. Сахар смешайте со сливочным маслом миксером, начиная с небольшой скорости. Добавьте яйцо и ванилин, снова хорошо смешайте.

Шаг 3

3. Частями добавьте просеянную муку и молоко, перемешайте до однородного состояния. По желанию пищевым красителем придайте тесту необходимый цвет.

Шаг 4

4. Переложите тесто в пакет со срезанным уголком и на застеленный пергаментной бумагой противень высадите небольшие кружочки на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.