Писто
Писто — это блюдо из испанской кухни. Готовится на основе сладких перцев, томатов, кабачков и цукини. Чем-то оно напоминает овощное рагу или рататуй. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука
- Цукини 1 штука или кабачок
- Протертые томаты 200-250 мл
- Лук красный 1 штука
- Перец сладкий 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Паприка 1 ч. ложка
- Сахар 2-4 щепоток
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Цукини, баклажан, сладкий перец и красный лук нарежьте кубиками среднего размера. Чеснок мелко порубите.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в растительном масле до мягкости. Периодически помешивайте.
Шаг 4
Добавьте сладкий перец, жарьте овощи еще 6-8 минут.
Шаг 5
Затем добавьте цукини с баклажаном. Жарьте все вместе 12-15 минут, до готовности баклажанов, под крышкой.
Шаг 6
В конце добавьте протертые томаты. Посолите, поперчите, приправьте молотой паприкой. Тушите еще 10 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Прованский суп "Писту"
Вода
Томаты консервированные в собственном соку
Морковь
Фасоль консервированная
Кабачок
Фасоль стручковая
Репчатый лук
Соус "Песто"
Паста "Орзо
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить прованский суп "Писто". Это овощной суп из итальянской кухни, который подают с зеленым соусом из базилика, чеснока и сыра.
Ассорти из овощей
Вода
Морковь
Фасоль стручковая
Огурец
Помидор
Перец болгарский
Лук
Соль
Чеснок
Капуста белокочанная
Зелень
Перец черный горошком
Лавровый лист
Предлагаю попробовать домашнее овощное ассорти: можете кушать овощи как свежими, так и заготовленными на зиму. В любом случае вы получите отличную закуску!
Борщ из савойской капусты
Вода
Картошка
Свекла
Савойская капуста
Морковь
Томатная паста
Сахар
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Лимонный сок
Предлагаю вам попробовать рецепт борща из савойской капусты. Суп овощной, подойдет для постного и веганского меню.
Крылышки с картошкой в рукаве в духовке
Крылышки куриные
Картофель
Растительное масло
Соль и специи
Я предпочитаю готовить ежедневные блюда просто, быстро и, конечно же, вкусно. Если вы тоже не любите тратить на обед или ужин много времени, то этим рецептом стоит пополнить свою кулинарную копилку.
Огурцы в пивном кляре
Рапсовое масло
Пшеничная мука
Пиво
Яйца
Соль и перец
Маринованные огурцы
Соус для подачи
Рецепт приготовления маринованных огурчиков в кляре из пшеничной муки, яиц и пива, обжаренных в рапсовом масле.
Баклажаны на углях в фольге
Масло оливковое
Маринад
Сок лимона
Чеснок
Перец черный
Баклажаны
Зелень
Соль
Если вы собрались на пикник, вот вам замечательный рецепт! Баклажаны оборачиваются в фольгу и запекаются на углях. Получается очень хорошее и сытное блюдо, которое не потребует особых усилий.
Бургер Джейми Оливера
Фарш говяжий
Пиво светлое
Огурцы маринованные
Кетчуп
Булочка для бургера
Лук красный
Помидор
Салат листовой
Сыр тостовый
Лук репчатый
А вы пробовали бургер с пивом?! Нет-нет, не отдельно, а именно с добавленным в фарш пивом? Котлета получается чрезвычайно сочной и вкусной, при дегустации с бургера прямо капает мясной сок!
Консервированные помидоры с перцем
Помидоры
Соль
Сахар
Уксус столовый
Чеснок
Лук
Морковь
Веточка укропа
Лавровый лист
Перец сладкий
Перец черный горошком
Перец душистый
Отличный вариант для заготовки на зиму. Добавьте в обычную заготовку помидор несколько штрихов и вы получите оригинальное, вкусное и ароматное блюдо, которое можно закатать в банку.