Пирог из крекеров и мороженого
Рецепт приготовления пирога из шоколадных сэндвичей с шоколадно-сливочной начинкой и взбитыми сливками. Пирог занимает время на заморозку, но готовится довольно легко.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горький шоколад 60 грамм начинка
- Какао-порошок 1/3 стакана начинка
- Сахар 1 стакан начинка
- Сливки 30% 1/4 стакана начинка
- Молоко 1/4 стакана начинка
- Шоколадные сэндвичи 18 штук корочка
- Топленое сливочное масло 2 ст. ложки корочка
- Сливки 30% 1 стакан крем
- Сахар 2 ст. ложки крем
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка крем
- Сливочное мороженое 1 по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сделать начинку. Растопить нарезанный шоколад и сливочное масло в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Взбить с какао до полного растворения. Добавить сахар и хорошо перемешать. Варить на слабом огне 20 минут, помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Добавить сливки и молоко, хорошо взбить. Варить на слабом огне в течение часа, периодически помешивая. Остудить немного.
Шаг 2
2. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом форму для пирога, отставить в сторону. Измельчить крекеры в кухонном комбайне. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрый песок.
Шаг 3
3. Выложить массу в подготовленную форму. Выпекать в течение 12-15 минут. Дать полностью остыть.
Шаг 4
4. Сделать крем. Взбить сливки и сахар миксером. Добавить ванильный экстракт и взбить до загустения. Заполнить корочку пирога 3/4 чашки шоколадной начинки и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
5. Заполнить охлажденный пирог размягченным мороженым и заморозить в течение 20-30 минут.
Шаг 6
6. Украсить взбитыми сливками сверху и поставить в холодильник по крайней мере на 2 часа.
Видео рецепт "Пирог из крекеров и мороженого"
Похожие рецепты
