Пицца без дрожжей на кефире
В последнее время часто делаю жидкое тесто для пиццы. Не слышали о таком? С ним очень легко работать, а выпечка долго остается мягкая. Рассказываю, как приготовить пиццу без дрожжей на кефире.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 1 Штука
- Кефир 1 Стакан
- Мука 1,5 Стакана
- Подсолнечное масло 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1 Щепотка
- Сода 1 Щепотка
- Колбаса 200 Грамм
- Сыр 100 Грамм
- Кетчуп По вкусу
Шаг 1
![1. В миску выложите куриные яйца, добавьте соль, сахарный песок и немного взбейте венчиком.](https://img.povar.ru/mobile/08/db/7a/3b/picca_bez_drojjei_na_kefire-432117.jpg)
1. В миску выложите куриные яйца, добавьте соль, сахарный песок и немного взбейте венчиком.
Шаг 2
![2. Затем влейте кефир и добавьте соду, еще раз хорошенько все размешайте.](https://img.povar.ru/mobile/a8/a0/24/d9/picca_bez_drojjei_na_kefire-432118.jpg)
2. Затем влейте кефир и добавьте соду, еще раз хорошенько все размешайте.
Шаг 3
![3. Просейте муку и порционно введите в миску к жидким составляющим, влейте подсолнечное масло и замесите тесто.](https://img.povar.ru/mobile/88/03/ea/3f/picca_bez_drojjei_na_kefire-432119.jpg)
3. Просейте муку и порционно введите в миску к жидким составляющим, влейте подсолнечное масло и замесите тесто.
Шаг 4
![4. В жароупорную форму ложкой выложите тесто, распределите. Можно выложить тесто на противень с пергаментом.](https://img.povar.ru/mobile/26/46/e4/19/picca_bez_drojjei_na_kefire-432120.jpg)
4. В жароупорную форму ложкой выложите тесто, распределите. Можно выложить тесто на противень с пергаментом.
Шаг 5
![5. Копченую колбаску нарежьте кубиками, можно кружочками или полукольцами.](https://img.povar.ru/mobile/ab/7e/2e/4a/picca_bez_drojjei_na_kefire-432121.jpg)
5. Копченую колбаску нарежьте кубиками, можно кружочками или полукольцами.
Шаг 6
![6. На тесто выложите кетчуп (2-3 столовые ложки), размажьте по всей поверхности.](https://img.povar.ru/mobile/d2/e6/28/ae/picca_bez_drojjei_na_kefire-432122.jpg)
6. На тесто выложите кетчуп (2-3 столовые ложки), размажьте по всей поверхности.
Шаг 7
![7. Распределите равномерно копченую колбаску.](https://img.povar.ru/mobile/c6/0a/31/fe/picca_bez_drojjei_na_kefire-432123.jpg)
7. Распределите равномерно копченую колбаску.
Шаг 8
![8. Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте пиццу.](https://img.povar.ru/mobile/59/43/cb/28/picca_bez_drojjei_na_kefire-432124.jpg)
8. Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте пиццу.
Шаг 9
![9. Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/57/db/91/c3/picca_bez_drojjei_na_kefire-432125.jpg)
9. Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.
Шаг 10
![10. Готовую пиццу достаньте из духовки и оставьте на 5-10 минут, а затем нарезайте кусочками и подавайте.](https://img.povar.ru/mobile/a4/9f/cc/de/picca_bez_drojjei_na_kefire-432126.jpg)
10. Готовую пиццу достаньте из духовки и оставьте на 5-10 минут, а затем нарезайте кусочками и подавайте.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пицца в духовке (тесто на кефире)](https://img.povar.ru/mobile/e2/b8/d2/db/picca_v_duhovke_testo_na_kefire-370098.png)
![Пицца быстро на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/45/0e/11/57/picca_bistro_na_skovorode-132516.jpg)
![Пицца с баклажанами и колбасой](https://img.povar.ru/mobile/90/7c/9b/e6/picca_s_baklajanami_i_kolbasoi-90217.jpg)
![Пицца с докторской колбасой](https://img.povar.ru/mobile/c8/bb/38/9c/picca_s_doktorskoi_kolbasoi-90322.jpg)