Пицца без дрожжей на кефире
40 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Антон Сорока

Пицца без дрожжей на кефире

В последнее время часто делаю жидкое тесто для пиццы. Не слышали о таком? С ним очень легко работать, а выпечка долго остается мягкая. Рассказываю, как приготовить пиццу без дрожжей на кефире.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 1 Штука
  • Кефир 1 Стакан
  • Мука 1,5 Стакана
  • Подсолнечное масло 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахар 1 Щепотка
  • Сода 1 Щепотка
  • Колбаса 200 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Кетчуп По вкусу

Шаг 1

1.	В миску выложите куриные яйца, добавьте соль, сахарный песок и немного взбейте венчиком.

1. В миску выложите куриные яйца, добавьте соль, сахарный песок и немного взбейте венчиком.

Шаг 2

2.	Затем влейте кефир и добавьте соду, еще раз хорошенько все размешайте.

2. Затем влейте кефир и добавьте соду, еще раз хорошенько все размешайте.

Шаг 3

3.	Просейте муку и порционно введите в миску к жидким составляющим, влейте подсолнечное масло и замесите тесто.

3. Просейте муку и порционно введите в миску к жидким составляющим, влейте подсолнечное масло и замесите тесто.

Шаг 4

4.	В жароупорную форму ложкой выложите тесто, распределите. Можно выложить тесто на противень с пергаментом.

4. В жароупорную форму ложкой выложите тесто, распределите. Можно выложить тесто на противень с пергаментом.

Шаг 5

5.	Копченую колбаску нарежьте кубиками, можно кружочками или полукольцами.

5. Копченую колбаску нарежьте кубиками, можно кружочками или полукольцами.

Шаг 6

6.	На тесто выложите кетчуп (2-3 столовые ложки), размажьте по всей поверхности.

6. На тесто выложите кетчуп (2-3 столовые ложки), размажьте по всей поверхности.

Шаг 7

7.	Распределите равномерно копченую колбаску.

7. Распределите равномерно копченую колбаску.

Шаг 8

8.	Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте пиццу.

8. Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте пиццу.

Шаг 9

9.	Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

9. Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

Шаг 10

10.	Готовую пиццу достаньте из духовки и оставьте на 5-10 минут, а затем нарезайте кусочками и подавайте.

10. Готовую пиццу достаньте из духовки и оставьте на 5-10 минут, а затем нарезайте кусочками и подавайте.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×