1 ч.

Песочный пирог с капустой

Сегодня делюсь рецептом пирога из песочного теста с капустой. Тесто получается нежное, чуть рассыпчатое, в сочетании с сочной начинкой очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 125 грамм
Сметана 1 ст. ложка
Мука 250 грамм
Капуста 500 грамм
Лук 1 штука
Сыр 150 грамм
Сливки 200 мл
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 3 ст. ложки для жарки
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

229 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске соедините муку и масло. Добавьте 1-2 щепотки соли.

Шаг 3

Перетрите все руками до состояния крошек.

Шаг 4

Добавьте сметану и соберите тесто в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Капусту нашинкуйте и обжарьте с луком до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Шаг 6

Для заливки соедините яйца и сливки. Добавьте щепотку соли и все взбейте.

Шаг 7

Достаньте тесто и распределите его по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Шаг 8

К остывшей капусте добавьте тертый сыр, измельченную зелень и перемешайте.

Шаг 9

Переложите капустную начинку в еще горячую основу из песочного теста. Не прижимая, влейте сверху заливку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.

Шаг 10

Песочный пирог с капустой готов.

Шаг 11

Дайте пирогу немного остыть и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Песочный пирог с капустой"

Оценить рецепт

4.6 13

Sigma002

07.08.2021 08:18

Интересный пирог! :wub:

Оксана Ч. АВТОР

10.08.2021 06:17

Кристина, спасибо, да необычный вариант)

Похожие рецепты

Пирог из свежей капусты в духовке

Капуста Мука Маргарин Лук Сметана Растительное масло Яйцо Сахар Сода Соль Кунжут

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи.

1 ч.

5.0

–

Киш с капустой

Капуста Мука Сливки Сыр Сливочное масло Растительное масло Яйцо Лук Соль Черный молотый перец

Киш - это блюдо французской кухни, которое представляет из себя открытый пирог с заливкой на основе песочного теста. Начинка может быть всевозможная овощная, рыбная или мясная.

1 ч.

4.6

191

Капустный пирог в духовке

Тесто дрожжевое Капуста белокочанная Корейка Молоко Растительное масло Яйцо

Вкусные пироги всегда получались у мамы или у бабушки, но я приловчилась и изобрела свой собственный пирог. Он ничуть не хуже, чем пироги глубоко любимых мною дам. Очень вкусно, попробуйте!

50 мин

–

4.7

187

Капустный пирог для ленивых

Курица отварная Тесто дрожжевое или слоеное Молоко Растительное масло Капуста белокочанная Специи Яйцо

Люблю блюда с пометкой "для ленивых". Это говорит о том, что делать почти ничего не придется. Мне как раз некогда.

1 ч.

4.6

–

Капустник-пирог

Тесто песочное Капуста белокочанная Сыр твердый Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Яйца Лавровый лист Орех мускатный молотый Перец черный молотый Соль

Капустник-пирог – это традиционная выпечка в русской кухне. Разнообразных рецептов действительно очень много, на любой вкус. Расскажу, как приготовить капустный пирог с сыром. Смотрите, это просто!

1 ч.

–

4.3

259