Песочные пирожки

Рецепт приготовления песочных пирожков с картофельной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Крахмал 1 Стакан
Сливочное масло 200 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Уксус 1 Ст. ложка
Сметана 2 Ст. ложки
Картофельное пюре с жареным луком и свежим укропом По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Песочные пирожки с несладкой начинкой хорошо подавать к супу или бульону вместо хлеба. В качестве начинки вы также можете использовать квашеную капусту, обжаренную с луком и отварными сухими грибами.

Приготовление:
Порубить маргарин с мукой и крахмалом в миске. Добавить сахар, сметану и соду, гашеную уксусом. Замесить тесто. Оно должно быть гладким и эластичным. Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на полчаса. Раскатать из охлажденного теста 3 полоски. Выложить на полоски начинку, свернуть рулетом и выложить на сухой противень. Выпекать в духовке в течение 15-20 минут при температуре 250 градусов. Разрезать полоски на кусочки, дать слегка остыть и подавать.