Печенье из моркови

Полезное и вкусное печенье с добавлением моркови готовится очень просто. Его с удовольствием будут есть даже те детки, которые не любят морковь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 Штуки
крупные
Яйцо 2 Штуки
Сахар 1,5 Стакана
Масло или маргарин 200 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
без горки!
Джем 150 Грамм
густой
Мука 3-3,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Взбиваем яйца с сахаром.

Шаг 2

Добавляем натертую на средней терке морковь и перемешиваем.

Шаг 3

Сливочное масло или маргарин растопим и охладим. Добавим к смеси яиц и моркови, перемешаем.

Шаг 4

Добавляем соду, перемешиваем. Затем понемногу досыпаем муку и замешиваем тесто.

Шаг 5

Тесто не должно быть очень крутым.

Шаг 6

Делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем из каждого кусочка лепешку. Толщина лепешки - примерно 0,5 см.

Шаг 7

Выкладываем в центр лепешки немного густого джема.

Шаг 8

Складываем лепешку пополам и концы придавливаем, чтобы джем не вытек в процессе выпечки.

Шаг 9

Слегка надрезаем кончики ножом. выкладываем печенья на противень, смазанный растительным маслом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 20.