13 ч.

1

Пасхальный кулич в мультиварке "Редмонд"

С помощью кухонной техники можно приготовить не только горячие или первые блюда. Предлагаю вам обратить внимание на этот вариант, как сделать пасхальный кулич в мультиварке "Редмонд".

• Мука 1 кг
• Топленое молоко 500 мл
• Сахар 1-1.5 стакана
• Сливочное масло 250 грамм
• Дрожжи 50 грамм
• Соль 1 щепотка
• Ванилин 1 щепотка
• Изюм 100 грамм
• Яйцо 3-4 штук

Описание приготовления:

Хочу сразу обратить ваше внимание на то, что количество ингредиентов вы можете увеличить, если объем чаши позволяет.
1. Первым делом растворите в теплом молоке дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5-7 минут.
2. Тем временем взбейте в глубокой мисочке яйца с сахаром.
3. Размягченное сливочное масло нарежьте мелкими кубиками и выложите к яйцам.
4. Добавьте разведенные в молоке дрожжи, как следует все перемешайте. Масса может быть не полностью однородной из-за масла, но не переживайте по этому поводу. Полученную массу оставьте в тепле на ночь.
5. Утром еще раз аккуратно перемешайте и добавьте ванилин (при желании в рецепт приготовления пасхального кулича в мультиварке "Редмонд" можно добавить для аромата цедру цитрусовых).
6. Изюм вымойте, обсушите и обваляйте в небольшом количество муки.
7. В тесто всыпьте просеянную муку, замесите до однородности.
8. Добавьте изюм.
9. Выложите на рабочую поверхность и замешивайте не менее получаса, чтобы получилось воздушное тесто.
10. Уберите тесто в кастрюлю, предварительно смазав ее растительным маслом, накройте чистым полотенцем и оставьте часа на 1.5.
11. Чашу смажьте как следует маслом, выложите в нее тесто.
12. Включите режим "Подогрев" минут на 20-25. Если дрожжи не очень хорошие, может потребоваться чуть больше времени.
13. Далее в режиме "Выпечка" готовьте пасхальный кулич в мультиварке "Редмонд" в домашних условиях примерно 80 минут.
14. Аккуратно достаньте готовый куличик из чаши и остудите на решетке.
15. Для покрытия глазурью можно использовать 1 белок, ложку сока лимона и сахарную пудру. Взбейте все до однородности и покройте остывший кулич. Сверху можно присыпать кондитерской посыпкой или измельченными цукатами, например.
Теперь вы знаете, как приготовить пасхальный кулич в мультиварке "Редмонд". Вкусных вам праздников!