Острая шуба из авокадо с начинкой из крабовых палочек

Если вам захотелось чего-то пикантного и необычного, а также экзотического и непривычного, смело готовьте такой рулет. Нежно, вкусно и немного остро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 1 Штука
Желатин 2 Чайных ложки
Крабовые палочки 4 Штуки
Зелень По вкусу
Васаби 1 Чайная ложка
в авокадо
Лук красный 1/4 Части
Кипяток 50 Миллилитров
Творожный сыр 150 Грамм
50 гр - в крабовые палочки, 100 гр - в авокадо
Икра судака, баночка 0.5 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В чаше блендера смешайте мякоть авокадо, творожный сыр, васаби.

Шаг 3

2 чайных ложки желатина смешайте с 50 мл кипятка. Растворите и процедите.

Шаг 4

Смешайте со смесью из авокадо.

Шаг 5

Форму выстелите пищевой плёнкой, распределите ровным слоем и отправьте в холодильник для стабилизации.

Шаг 6

Лук мелко нарежьте, смешайте с творожным сыром и икрой судака.

Шаг 7

Разверните крабовую палочку, равномерно распределите начинку, сверните палочку.

Шаг 8

Так же распределите начинку на вторую палочку. Заверните первую палочку во вторую. Заверните в пищевую плёнку и отправьте на 10-15 минут в морозильную камеру.

Шаг 9

Заверните фаршированную крабовую палочку в охлаждённый авокадо. Затем оберните в пищевую плёнку и отправьте в морозилку.

Шаг 10

Достаньте рулет из морозилки, нарежьте на порционные кусочки.

Шаг 11

Интересная закуска готова!

Оценить рецепт

4.9 7

Совет от повара:

Крабовые палочки предпочтительнее брать охлаждённые. Из данного количества ингредиентов получается два рулетика. Васаби можно добавить и в начинку, если любите закуски поострее.