Оладушки на воде

Простые и бюджетные, но от этого не менее вкусные и воздушные оладушки на воде в домашних условия - отличный вариант быстрого завтрака или десерта к чаю без лишних хлопот.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1 Стакан
Мука 2 Стакана
Яйцо 3 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 2-3 Ст. ложек
Ванилин 1 Щепотка
Сода 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 По вкусу
для жарки

Количество порций

Описание приготовления:

Если в доме не оказалось молочных продуктов, а хочется побаловать себя выпечкой, на выручку придет этот простой рецепт оладушек на воде. Пышные, нежные и очень вкусные. Приготовьте их, и не пожалеете!
1. Для начала отделите белки от желтков.
2. Желтки соедините с сахаром и разотрите. Соду погасите соком лимона или уксусом. Добавьте воду, и постепенно всыпайте просеянную муку.
3. Белки в отдельной мисочке взбейте со щепоткой соли и ванилина. Должна получиться крепкая пена. Именно белки придадут оладьям пышность и мягкость.
4. Аккуратно введите белки в тесто, перемешайте ложкой, не взбивая. Еще один вариант, как сделать оладушки на воде пышными - это добавить дрожжи.
5. На сковороде разогрейте растительное масло.
6. Выкладывайте ложкой на сковороду тесто, и жарьте оладьи на среднем огне под крышкой.
7. Оладушки на воде в домашних условиях можно дополнить перед подачей сгущенкой, сметаной, вареньем или горячим шоколадом, например.
Это отличный вариант завтрака на скорую руку, рецепт которого обязательно пригодится.