31 дн. 16 ч.

3

Наливка из винограда

Очень простой рецепт, как приготовить наливку из винограда. Напиток получается вкусным, ароматным и насыщенным. Если виноград сладких сортов, то количество сахара можно уменьшить, и наоборот.

• Виноград 2 кг
• Сахарный песок 0,5 кг
• Вода 0,5 литра

Описание приготовления:

Что может быть вкуснее и натуральнее приготовленных напитков своими руками? Готовится все очень просто, но, как и любая другая наливка требует длительного времени. Ягоды не моем, а только отделяем каждую отдельно.

1. В сотейник наливаем воду и добавляем сахарный песок, ставим смесь на огонь, доводим её до кипения. После закипания варим около пяти минут и убираем с огня, остужаем до комнатной температуры.
2. Заранее очищенный виноград насыпаем в банку, заливаем его готовой сахарной семью.
3. Горлышко банки укутываем марлей, ставим банку в темное и теплое место на три дня.
4. После того как появились признаки брожения убираем марлю и устанавливаем гидрозатвор.
5. Оставляем смесь минимум на один месяц в тёплом и темном месте.
6. После окончания брожения процеживаем наливку, разливаем её по бутылкам и храним в темном и прохладном месте не более трех лет.