Мусс в шафрановом сиропе

Мусс в шафрановом сиропе можно приготовить на День Святого Валентина и любой романтичный ужин для двоих. Это блюдо - воздушное, нежное и легкое. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Хурма 500 Грамм
• Взбитые сливки 300 Грамм
• Сахар 150 Грамм
• Желатин 10 Грамм
• Белое вино 50 Миллилитров
  Для сиропа
• Мед 50 Грамм
  для сиропа
• Лимон 1 Штука
• Шафран молотый 0.5 Чайных ложки
  для сиропа

Описание приготовления:

Приготовьте желатин. Протрите хурму, процедите жидкость. Влейте в растворенный желатин лимонный сок и 2 столовые ложки воды, добавьте сахар. Медленно вмешайте взбитые сливки и фруктовую массу. Залейте полученную смесь в формочку (неплохо смотрится в виде сердечка) и поставьте в холодильник не менее чем на 4 часа. Если не дойдет, можно будет засунуть в морозилку до полного загустения.
Протрите хурму, процедите жидкость. Влейте в растворенный желатин лимонный сок и 2 столовые ложки воды, добавьте сахар. Медленно вмешайте взбитые сливки и фруктовую массу. Застывший мусс выньте из формы и полейте сиропом.
Сверху украсьте кусочками хурмы и клубникой или другими фруктами красного цвета. Приятного аппетита!