Маффины с беконом и сыром

Если вы любите выпечку, то порой печете кексы и пирожные. Но как быть тем, кто не любит сладкое? Конечно, печь пирожки с мясом! Правда, есть еще вариант. Вот, как готовить маффины с беконом и сыром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бекон 200 Грамм
Сыр 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Молоко 1 Стакан
Масло сливочное 100 Грамм
Мука 2 Стакана
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Зелень По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Взбиваем пару яиц в глубокой миске. Наливаем стакан молока, добавляем сахар. Взбиваем до получения пены. Муку просеиваем через сито. Досыпаем соль, разрыхлитель и черный молотый перец.

Шаг 2

Приступаем к начинке. Берем сыр твердых сортов. Трем его на терке. Режем кубиками бекон. Ссыпаем начинку прямо в просеянную муку. Насыпаем зелень, свежую или сушеную, на ваше усмотрение.

Шаг 3

Перемешиваем муку с начинкой. Постепенно выливаем туда же взбитые с молоком яйца. Все тщательно перемешиваем, чтобы мука не закомковалась.

Шаг 4

Достаем формочку для кексов. Смазываем ее растительным маслом либо посыпаем их изнутри мукой. Можно сделать сразу оба действия для надежности. Выкладываем в емкости получившуюся смесь. Ставим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.