Ликер из калины
15 дн. 20 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Вика Василенко

Ликер из калины

Хочу предложить вам совсем простой рецепт ликера из калины, это сладкий алкогольный напиток, имеет яркий вкус и цвет, считается целебным. Смотрим!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Калина 500 Грамм
  • Водка 250 Миллилитров
  • Сахар 250 Грамм
  • Вода 150 Миллилитров

Шаг 1

Подготовьте калину, сахар, водку и воду. Для того, чтобы калина утратила горечь, есть два способа избавления: обдать кипятком или приморозить. Я положила на часик калину в морозилку, чтобы она не замерзла полностью, но потеряла горечь.

Подготовьте калину, сахар, водку и воду. Для того, чтобы калина утратила горечь, есть два способа избавления: обдать кипятком или приморозить. Я положила на часик калину в морозилку, чтобы она не замерзла полностью, но потеряла горечь.

Шаг 2

Возьмите чистую литровую банку. Ягоды калины хорошо вымойте, снимите с веточек, выложите в банку и толкушкой раздавите.

Возьмите чистую литровую банку. Ягоды калины хорошо вымойте, снимите с веточек, выложите в банку и толкушкой раздавите.

Шаг 3

Влейте водку. Перемешайте ягоды с водкой.

Влейте водку. Перемешайте ягоды с водкой.

Шаг 4

Закройте плотно капроновой крышкой и оставьте в темном шкафу настаиваться на 10 дней.

Закройте плотно капроновой крышкой и оставьте в темном шкафу настаиваться на 10 дней.

Шаг 5

Из сахара и воды сварите сироп. Остудите его до комнатной температуры.

Из сахара и воды сварите сироп. Остудите его до комнатной температуры.

Шаг 6

Откройте банку, влейте остывший сахарный сироп, перемешайте ликер. Настаивайте еще неделю в темном месте.

Откройте банку, влейте остывший сахарный сироп, перемешайте ликер. Настаивайте еще неделю в темном месте.

Шаг 7

Готовый ликер отфильтруйте через 6-8 слоев марли. Закройте плотно бутылку и поставьте в холодильник. Через пару дней можно пробовать!

Готовый ликер отфильтруйте через 6-8 слоев марли. Закройте плотно бутылку и поставьте в холодильник. Через пару дней можно пробовать!

Видео рецепт "Ликер из калины"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×