Курица, тушенная с луком и морковью
Что может быть вкуснее и аппетитнее, чем классический вариант всеми любимой жареной курочки с луком и морковью? Только этот простой рецепт курицы, тушенной с луком и морковью! Полезнее и вкуснее!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 1 штука крупная, не меньше килограмма
- Морковь 2 штуки крупные
- Лук 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Острый зеленый перец 2 штуки или один красный острый перец чили
- Лук зеленый 2 штуки 2 веточки, для подачи
- Чеснок 2 зубчика
- Специи По вкусу для маринада мяса рекомендую соевый соус, оливковое масло, перец чили, имбирь и карри, это сделает мясо мягким и сочным
- Бульон 2.5 стакана можно взять кипяток
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Итак, мясо маринуем в любимом маринаде (или в том, что указала я в графе "специи") как минимум полчаса, а лучше - больше. Потом прямо вместе с остатками маринада выкладываем в глубокую сковороду, выливаем кипяток или бульон. Ставим на огонь.
Шаг 2
2. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и протушиваем 10 минут. Дальше добавим морковь, лук и картофель, а также давленый чеснок, тушим под крышкой, пока морковь не станет мягкой. У меня на это ушло полчаса.
Шаг 3
3. Добавляем теперь измельченный зеленый перец и зеленый лук, при необходимости еще дополнительно добавим специи. Перемешаем, снимаем с огня — и пусть еще немного постоит под крышкой.
Шаг 4
4. И вот, через пять минут блюдо можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Курица, тушенная с луком и морковью"
Похожие рецепты
