Курица, тушенная с луком и морковью

Что может быть вкуснее и аппетитнее, чем классический вариант всеми любимой жареной курочки с луком и морковью? Только этот простой рецепт курицы, тушенной с луком и морковью! Полезнее и вкуснее!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 Штука
крупная, не меньше килограмма
Картофель 2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
крупные
Чеснок 2 Зубчика
Лук зеленый 2 Штуки
2 веточки, для подачи
Бульон 2.5 Стакана
можно взять кипяток
Специи По вкусу
для маринада мяса рекомендую соевый соус, оливковое масло, перец чили, имбирь и карри, это сделает мясо мягким и сочным
Острый зеленый перец 2 Штуки
или один красный острый перец чили

Количество порций

Шаг 1

1. Итак, мясо маринуем в любимом маринаде (или в том, что указала я в графе "специи") как минимум полчаса, а лучше - больше. Потом прямо вместе с остатками маринада выкладываем в глубокую сковороду, выливаем кипяток или бульон. Ставим на огонь.

Шаг 2

2. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и протушиваем 10 минут. Дальше добавим морковь, лук и картофель, а также давленый чеснок, тушим под крышкой, пока морковь не станет мягкой. У меня на это ушло полчаса.

Шаг 3

3. Добавляем теперь измельченный зеленый перец и зеленый лук, при необходимости еще дополнительно добавим специи. Перемешаем, снимаем с огня — и пусть еще немного постоит под крышкой.