25 мин

4

Котлеты из свинины с имбирно-соевым соусом

Быстрый рецепт приготовления свиных котлет в панировке с имбирно-соевым соусом.

• Зубчик чеснока 1 штука
• Мука 1 ст. ложка
• Яйцо 1 штука для котлет
• Имбирь 1 ст. ложка
• Соевый соус 1 ч. ложка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Панировочные сухари 1/3 стакана
• Вустерширский соус 1 ч. ложка
• Филе свинины 450 грамм нарезанного на 4 котлеты
• Сухой херес 1 ч. ложка

Описание приготовления:

Приготовление соуса:
В маленькой миске смешать кетчуп, чеснок, имбирь, соевый соус, Вустерширский соус, а также херес и соус чили. Отложить в сторону.

Приготовление котлет:
В маленькой неглубокой миске взбить яйцо и 2 столовые ложки воды. Выложить панировочные сухари в неглубокую миску. Окунуть каждый кусочек свинины в муку, затем в яичную смесь, а после в панировочные сухари.
В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить свинину. Готовить, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, около 8 минут. Подавать свиные котлеты с соусом.