Котлеты из кабачков и картофеля
30 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Antares

Котлеты из кабачков и картофеля

Предлагаю интересный вариант того, как приготовить котлеты из кабачков и картофеля. Прекрасное вегетарианское блюдо для осеннего сезона. Также подойдет как дополнение к мясным блюдам и соусам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель отварной в мундире 4 Штуки
  • Кабачок 1 Штука
    крупный
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Мука пшеничная 2 Ст. ложки
  • Масло растительное 150 Миллилитров
  • Соль, перец По вкусу
Количество порций

Калорийность

166 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Отварной картофель в мундире остудите и очистите от шкурки. Затем натрите его на крупной терке.

Шаг 2

На крупной терке натрите кабачок. Отожмите лишнюю влагу и добавьте кабачок к картофелю. Вбейте туда же яйца.

Шаг 3

Добавьте в массу соли и немного специй (я использую только черный перец). Но можно немного присолить.

Шаг 4

В полученную массу добавьте 1-1,5 ст. ложки муки. Перемешайте все, чтобы получить нежное однородное тесто.

Шаг 5

На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Ложкой выложите котлеты из кабачкового теста и начинайте обжаривать.

Шаг 6

Приготовленные котлеты выложите на бумажное полотенце. Так мы удалим лишнее масло. Подайте котлеты из картофеля и кабачка к столу, прибавив немного сметаны или другого соуса по вкусу.

Оценить рецепт
4.2 105

Комментарии к рецепту

Юля
18.08.2023 17:33
Я сделала все на глаз по картошке и кабачкам. примерно пополам того и того,одно яйцо и 2,5 ст л .цельнозерновой муки,свежий укроп. ничего не развалилось,котлеты вышли на славу. Со сметеной - огнище!
Анна
12.09.2014 06:54
Да, у меня не получились котлеты тоже, так как очень жидкое тесто вышло. Решила запечь в формачках в духовке, но и из этого ничего вкусного не вышло. Сверху запекалось, а внутри таким же жидким и оставалось. Все пошло в мусор. :angry:
Antares АВТОР
22.08.2014 14:20
Вы правы.
Анжела
22.08.2014 13:55
можно попасть на заказные рецепты, которые пишут люди за деньги не имея малейшего представления как готовить, в этом рецепте явно на фото видно добвлялся отварной рис, но об этом видимо автор рецепта забыл написать!!!! Доверяй, НО проверяй!
Елена
18.08.2014 20:20
у меня не получилось сделать им форму котлет(( и я решила нажарить их как оладушки, и получилось оч вкусно)) Семья осталась довольна)) :biggrin:

Похожие рецепты

 
×