Картофель с ананасом

Рецепт картофель с ананасом - приготовления картофельного блюда с кусочками ананаса и колбасы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 400 Грамм
  мелкий
• Колбаса 400 Грамм
  вареная
• Ананас 400 Грамм
• Лук-порей 800 Грамм
• Лук красный 3 Штуки
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Сливочное масло 2 Ст. ложки
• Пучок лука 2 Штуки
• Овощной отвар 200 Миллилитров
• Сметана 100 Грамм
• Аджика, порошок карри - По вкусу
• Перец черный молотый - По вкусу

Описание приготовления:

Картофель нарезается тонкими кружочками поперек, после его каждый из них перемазывается сливочным маслом, посыпается зеленым рубленым луком и посыпается ранее заготовленными специями. Все кладется в жаропрочную форму, куда вливается около 100 г воды и запекается минут 40 при 200 С. Чтобы сделать соус, оба вида лука режутся кольцами, ананас – кубиками, а колбаса – ломтиками. Обжарьте все на масле около 3 минут. Вливается бульон и ингредиенты тушатся еще минуты 3, солятся, перчатся. Добавьте в состав аджику, карри и сметану. Подавать следует, украсив зеленью и полив ананасовым соусом.