Кайзершмаррн
Предлагаю вам узнать,как приготовить кайзершмаррн, или Императорский омлет, - интересный десерт, который понравится и детям, и взрослым. Оригинальный сливовый соус в сочетании с нежным суфле!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 1 Ст. ложка
- Мука 1 Ст. ложка
- Сахар 0.5 Стакана
- Масло сливочное 50 Грамм
- Изюм 50 Грамм
- Сливы 500 Грамм
- Лимон 1 Штука
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Это - то, что нам понадобится для самого суфле.
Шаг 2
2. А это - ингредиенты для сливового соуса.
Шаг 3
3. Сливы моем, нарезаем небольшими кусочками, и удаляем косточки. Можете снять с них кожицу.
Шаг 4
4. Из лимона выдавливаем сок.
Шаг 5
5. На маленьком огне варим вместе сок лимона, сливы, а также добавьте чуть гвоздики и корицы на ваш вкус. Я также добавляю те полстакана сахара сразу же. Держим на плите 20 минут до загустения.
Шаг 6
6. Теперь займемся омлетом. Белки отделяем от желтков.
Шаг 7
7. К желткам добавим 1 ч.л. сахара, муку и молоко. Размешиваем до однородности.
Шаг 8
8. Белки же взбиваем в пену вместе со щепоткой соли.
Шаг 9
9. Аккуратно соединяем белки с тестом, и можно сразу же печь.
Шаг 10
10. На сливочном масле обжариваем с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем,и посыпаем изюмом.
Шаг 11
11. Сразу же разрезаем ножом на порционные кусочки, - и можно подавать!
Видео рецепт "Кайзершмаррн"
