40 мин

6

Желе Золотая осень

Рецепт приготовления десерта, который отчасти будет напоминать время года

• Дыня 90 грамм
• Виноград 60 грамм
• Яблоки 90 грамм
• Арбуз 60 грамм
• Облепиха 60 грамм
• Желатин 18 грамм
• Сахар 90 грамм
• Вода 600 мл
• Лимонная кислота - по вкусу

Описание приготовления:

Облепиху с виноградом следует перетереть через сито, сок отжать, процедить и поставить в холодное место. Арбузную, дынную и яблочную мякоть нарежьте небольшими ломтиками, смешайте с виноградной мезгой, залейте водой и варите с сахаром около 10 минут.

Полученный сироп процеживается, смешивается с желатином, который должен быть выдержан, а затем отстоян, в воде и варится до состояния кипения. Полученная смесь смешивается с ранее заготовленным виноградно-облепиховым соком и добавляется лимонная кислота. Потом все сцеживается, разливается по формочкам и остужается.