25 мин

количество порций 4

Говядина с кукурузой и спаржей

Рецепт приготовления жареной говядины с кукурузой, спаржей и грибами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
• Говяжьий стейк 330 Грамм
• Грибы шиитаке 300 Грамм
• Пучок спаржи 1 Штука
• Кукурузные зерна 300 Грамм

Описание приготовления:

В сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на сильном огне. Добавить спаржу, грибы, кукурузу, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока спаржа не подрумянятся и не станет нежной, от 5 до 6 минут. Снять с огня и выложить овощи в миску. В другой миске перемешать говядину, 1/2 чайной ложки соли и кукурузный крахмал.

Разогреть в сковороде на сильном огне с оставшуюся 1 столовую ложку масла. Добавить говядину и готовить до коричневого цвета с одной стороны, около 2 минут. Добавить смесь спаржи и 1 стакан воды, довести до кипения. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет немного, около 30 секунд. Подавать сразу же.