Гокай

Каждая национальная кухня имеет в своём арсенале лепёшки или хлеб, который делают каждый день, добавляя к обычной еде. Такая выпечка состоит из самых бюджетных и доступных ингредиентов, как и здесь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 100 Грамм
Дрожжи свежие 2 Грамма
Сахар 1 Чайная ложка
Масло топленое 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

474 ккал

Калорийность

9 г

Белки

21 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Сегодня вы познакомитесь с такой вариацией в киргизкой кухне. А именно вы узнаете о том, как приготовить гокай. Это дрожжевые лепёшки, которые жарят на сковороде. Сделать их несложно, только необходимо подождать, пока тесто подойдёт.
1. Замешайте все ингредиенты в эластичное тесто, кроме растительного масла.
2. Оставьте его настаиваться на 30-40 минут.
3. После этого готовое тесто раскатайте в тонкий пласт.
4. Нарежьте его на полоски, 2 см толщиной.
5. Растяните их и сверните в трубочки.
6. Затем трубочки раскатайте в лепёшки размером со сковороду.
7. Обжарьте лепёшки до золотистого цвета с обеих сторон в масле.
8. Гокай готовы! Ешьте их в тёплом виде.

Оценить рецепт