Бутерброды под сырно-томатной подушкой

Это нереально вкусно! По-другому об этих бутербродах и не скажешь. Как только я их попробовала, они сразу же стали моими любимыми горячими бутербродами. В них все идеально: хлеб, сыр, томатный соус…

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб тостерный 6 Ломтиков
Сыр твердый 120 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Лук репчатый 1 Штука
Томатный сок 250 Миллилитров
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для рецепта понадобится сливочно-чесночное масло. Если вы не найдете такое, то просто смешайте обычное сливочное масло с измельченным чесноком.

Шаг 2

Начнем с приготовления соуса. Луковицу и несколько зубчиков чеснока измельчите ножом. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте до легкого золотистого оттенка.

Шаг 3

Добавьте томатный сок. Если он кислый, то всыпьте немного сахара. Посолите соус по вкусу. Варите соус до загустения, затем пюрируйте с помощью блендера. Соус готов.

Шаг 4

Намажьте все 6 ломтиков хлеба с одной стороны сливочно-чесночным маслом.

Шаг 5

Примерно 2/3 сыра нарежьте тонкими ломтиками (можете использовать бутербродный сыр). Первый ломтик хлеба переверните маслом вниз и положите сыр. Сверху накройте вторым ломтиком хлеба, чтобы масло оказалось сверху.

Шаг 6

Обжарьте полученные бутерброды с обеих сторон на сковороде до румяности. Масло при этом хорошо пропитает хлеб, сделает его невероятно нежным и ароматным, а сыр расплавится и сделает бутерброд единым целым.