Бутерброды на праздничный стол

Самая популярная закуска на праздник и не только – это бутерброды. Их делают с овощами, с мясом или рыбой, а также существуют другие варианты. Расскажу, как приготовить бутерброды на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дижонская горчица 2 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка
Оливковое масло 5 Ст. ложек
2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося
Лимонный сок 0,5 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Яйца 1 Штука
Лосось (филе) 4 Штуки
по 100 г
Помидор 1 Штука
Красный лук 1/4 Штуки
Черный хлеб 4 Ломтика
Авокадо 1 Штука
Зелень По вкусу
Каперсы 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.

Шаг 2

2. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.