Вок
Главный повар
Старший редактор
Вок – небольшая китайская сковорода с ручкой, предназначенная для приготовления блюд восточной кухни. С помощью вок обжаривают до хрустящей корочки кусочки овощей, мяса и птицы. Сковорода вок круглая и достаточно глубокая. Дно вок округлое, поэтому все ингредиенты сдвигаются в центр. Для равномерного прожаривания их необходимо постоянно встряхивать.