Кокотница
Главный повар
Старший редактор
Кокотница – небольшая металлическая форма, которую используют для приготовления и подачи закусок, в особенности жюльена. Кокотница состоит из узкого ковшика и длинной ручки. Иногда кокотницы изготавливают из керамики. Емкость ее составляет 100 мл.