Казан
Главный повар
Старший редактор
Казан – широкая толстостенная кастрюля, которую используют для приготовления плова и других блюд. Особенностью казана является полукруглое дно, что обеспечивает равномерное прогревание блюда. Казан изготавливают из металла, преимущественно из чугуна. Его принято устанавливать на треногу над открытым огнем.