Полезные свойства базилика

Шеф-повара и диетологи так часто удивляются, узнав, что популярные кулинарные травы и пряности, помимо вкуса, обладают еще и мощными лечебными свойствами. Базилик, одна из наиболее распространенных в европейской кухне трав, обладает не только необычным вкусом и мощным ароматом, но еще и целым рядом важнейших полезных свойств для здоровья человека.

Базилик зародился в Азии и на Ближнем Востоке, но впоследствии распространился по всему миру, по причине чего сегодня существует несколько сотен различных сортов базилика. Каждый сорт обладает уникальным химическим составом и, потому, полезные свойства базилика рознятся от сорта к сорту. Тем не менее, можно выделить некоторые основные и базовые преимущества, которые организму дает базилик.

Базилик – вместо наркотиков

Едва ли не самое главное полезное свойство базилика, активно использующееся в медицине, исходит от высоко содержания бета-кариофиллена. Это - природное противовоспалительное вещество, которое может быть использовано как эффективная альтернатива медицинским наркотикам, поскольку базилик обладает теми же противовоспалительными действиями, только без психических и неврологических побочных эффектов, которые вызывают наркотики. По этой же причине базилик используется в борьбе с воспалением кишечника и ревматоидного артрита.

Антиоксидантные и антибактериальные свойства

В традиционной медицине Индии базилик используется для лечения многих распространенных заболеваний – в частности, сахарного диабета, респираторных заболеваний и аллергии. В древней Индии знали о важнейшей пользе базилика для мужчин – эта трава спасает от импотенции и бесплодия. Все эти народные мудрости подтверждены современной наукой – базилик содержит множество кислот, которые повышают кровообращение, стабилизируют уровень сахара в крови и способствуют улучшению деятельности дыхательных путей.

Также известно, что базилик обладает чрезвычайно мощными антиоксидантными свойствами, особенно когда используется в виде экстракта или масла. Природные антиоксиданты, содержащиеся в базилике, могут защитить организм от повреждения свободными радикалами, тем самым препятствуя клеточному старению, заболеваниям кожи и даже образованию раковых опухолей. Антиоксиданты, которыми богат базилик, играют важную роль в поддержании здорового образа жизни.

Кроме того, научные исследования доказывают, что эфирные масла базилика делают эту траву натуральным средством для укрепления иммунной системы. Полезные свойства базилика имеют и антибактериальный характер, потому свежие листья базилика могут быть использованы для очистки поверхностей от инфекционных заболеваний, точно как подорожник. Достаточно приложить базилик к наружной ране, и все бактериальные инфекции будут уничтожены. Также базилик, равно как и многие другие кулинарные травы и добавки, помогает организму бороться с вирусными инфекциями – простудой, гриппом и герпесом.

От лихорадки, респираторных заболеваний и камней в почках

Базилик, полезные свойства которого можно по праву называть универсальными, помогает еще и при тушении лихорадки, особенно – связанной с малярией и другими инфекционными заболеваниями. Базилик особенно эффективен для снижения лихорадки у детей.

Также базилик используется для лечения многих респираторных заболеваний – астмы, бронхита, кашля, простуды и гриппа. В данном случае, особо эффективен отвар из листьев базилика, смешанный с медом. А сок из свежих листьев базилика эффективен при наличии камней в почках – если употреблять этот сок регулярно, в течение нескольких месяцев камни будут выведены через мочеиспускательные пути.

Против стресса, головных болей и глазных болезней

Листья базилика используются еще и в качестве антистрессового средства. Простое жевание листьев базилика на протяжении дня позволяет справиться со стрессом, успокоить нервную систему, очистить кровь и предотвратить многие другие широко распространенные болезни.

Базилик является хорошим средством против головной боли и мигреней, что особенно актуально для женщин. Здесь, опять же, очень полезен отвар из листьев базилика. А вот сок из листьев базилика хорош для профилактики и лечения глазных заболеваний.