Сироп "Кока-кола"
Почти каждый, кто пробовал "Кока-колу", задумывался о том, из чего всё-таки сделан этот популярный напиток. Название уже давно не имеет ничего общего с составом этого лимонада. Но попробовать стоит!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода кипяченая 1 литр
- Сахар 300 грамм
- Лимон 1 штука
- Лайм 1 штука
- Апельсин 2 штуки
- Корица 3 штуки палочки
- Кофе 2 ст. ложки
- Кориандр 2 ч. ложки
- Мускатный орех молотый 0,25 ч. ложки
- Ванильная эссенция 0,5 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В глубокую кастрюлю влейте столовую ложку воды и всыпьте 5 ст. ложек сахара. Поставьте на медленный огонь, варите, помешивая.
Шаг 2
Сахар должен окраситься в тёмно-коричневый цвет. Должны появиться пузырьки, после этого сразу влейте один стакан горячей воды.
Шаг 3
Прокипятите эту смесь на сильном огне в течение 20 секунд, а после сразу выключайте.
Шаг 4
Очень хорошо промойте все цитрусовые. Аккуратно снимите с них цедру тонким слоем.
Шаг 5
Из цитрусовых выдавите сок, не задевая белую шкурку.
Шаг 6
Цедру, корицу, кориандр, оставшийся сахар, мускатный орех залейте литром кипячёной воды. Прокипятите смесь в течение 1 минуты.
Шаг 7
Теперь в эту смесь влейте коричневую жидкость для цвета из первых шагов, цитрусовый сок, ванильную эссенцию и кофе.
Шаг 8
Сироп настаивайте в холодильнике минимум 4 часа. Затем процедите — и можете разбавлять. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Сироп "Кока-кола""
Похожие рецепты
