Шоколадный кекс простой

Когда вам хочется побаловать себя или своих близких вкусной выпечкой, а времени на приготовление очень мало, то не обязательно сразу идти за ней в магазин. Можно испечь дома простой шоколадный кекс.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 130 Грамм
Мука пшеничная 100 Грамм
Молоко 130 Миллилитров
Яйцо куриное 1 Штука
Какао-порошок 25 Грамм
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Коньяк 1 Ст. ложка
Масло сливочное 80 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Крем
Сахарная пудра 150 Грамм
Крем
Молоко 40 Миллилитров
Крем
Какао-порошок 30 Грамм
Крем
Коньяк 1 Ст. ложка
Крем

Количество порций

Калорийность

355 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте в нее какао, просеянную муку, сахарный песок, разрыхлитель. Затем положите в миску рубленное холодное масло и превратите руками все ингредиенты в крошку.

Шаг 2

Переложите крошку в чашу для блендера. Вбейте к крошке сырое куриное яйцо, влейте коньяк и молоко. Взбейте все ингредиенты блендером до однородной консистенции.

Шаг 3

Возьмите подходящую форму для запекания. Смажьте ее растительным маслом без запаха, чтобы кекс не прилип к форме в процессе запекания. Вылейте в форму получившееся шоколадное тесто. Поставьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекайте сорок минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Шаг 4

Пока кекс выпекается в духовке, приготовьте шоколадный крем. Для этого смешайте в чаше блендера масло, какао, молоко, коньяк и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты до однородности. Готовый кекс остудите и смажьте получившимся кремом.