Шампиньоны в кляре
Интересный рецепт вкусной и необычной закуски - читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Шампиньоны
200 Грамм
выбирайте мелкие, аккуратные грибочки - Яйца 2 Штуки
- Молоко 100 Миллилитров
- Мука 50 Грамм
- Панировочные сухари 50 Грамм
-
Растительное масло
1-2 Стаканов
количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле - Соль, перец - По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Шампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).
Шаг 2
Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.
Шаг 3
Отваренные грибы опустите в яичную смесь.
Шаг 4
После этого грибы обваляйте в муке.
Шаг 5
Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 6
Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7, всего
72
Комментарии к рецепту
Лена Николаенко
02.04.2020 20:59
Это неожиданно очень вкусно. Корочка получается хрустящая, а грибы внутри мягкие и сочные. Взяли рецепт в свою копилку любимых блюд. 
Анна Заборовская
10.02.2018 11:04
Мега вкусно.
Григорий Кодоркин
22.08.2017 12:37
скорее всего вы жарили в небольшом количестве масла. Когда обжариваешь а-ля во фритюре, они не подгорают.
Mila Kurylenko
21.08.2017 17:16
Ужасно !!!!(
аврора
06.01.2015 15:00
КЛАСС
