Салат шашлычный со свининой
Делюсь простыми рецептом салата шашлычного со свининой. Как говорится, мясоеды оценят - он вкусный, чуть островатый, и превосходно съедается как с гарнирами, так и "в чистом виде". Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 300 грамм
- Кетчуп чили 1 ст. ложка
- Кориандр 1 ст. ложка
- Сахар коричневый 1 ст. ложка или мед
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Лимонный сок 4 ст. ложки
- Перец душистый 0.5 ч. ложки
- Лук 0.5 штуки
- Стебель сельдереяъ 50 грамм
- Перец чили 2 штуки
- Перец болгарский 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Свинину режем небольшими кусочками. Складываем в миску, добавляем кетчуп и душистый перец, тщательно перемешиваем. Маринуем примерно 15 минут, но лучше - дольше. Затем жарим на сухой сковороде с двух сторон до готовности.
Шаг 2

2. Пока мясо маринуется, есть время сделать соус: в блендере или в кухонном комбайне смешаем кориандр, сахар, соевый соус и лимонный сок до однородной коснсистенции - это будет соус. Перцы режем как можно мельче, обязательно избавляясь от зернышек и мембран.
Шаг 3

3. Добавим перцы, чеснок, лук полукольцами и измельченный сельдерей. Заправляем свежесделанным соусом, перемешаем.
Шаг 4

4. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат шашлычный со свининой"

Похожие рецепты











