Салат с кальмарами и кукурузой
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Vaso

Салат с кальмарами и кукурузой

Салат с кальмарами и кукурузой - это мой любимый салат на Новый год. Уже лет пять ни одно новогоднее застолье не обходится без этого салата. Что ж, значит, будем и 2013 год встречать вместе с ним! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кальмары 500 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Яйца 3 Штуки
  • Огурцы 2 Штуки
  • Рис 50 Грамм
  • Кукуруза консервированная 200 Грамм
  • Зеленый лук - По вкусу
  • Майонез 100 Миллилитров
  • Соль - По вкусу
  • Сливочное масло 40 Грамм
  • Укроп - По вкусу
  • Лимонный сок 1 Ст. ложка

Шаг 1

Начнем мы с приготовления кальмаров. Кальмаров сперва окатим кипятком и снимем с них верхнюю кожицу, затем хорошенько промоем в холодной воде.

Начнем мы с приготовления кальмаров. Кальмаров сперва окатим кипятком и снимем с них верхнюю кожицу, затем хорошенько промоем в холодной воде.

Шаг 2

Кладем кальмаров в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут после кипения. Очень важно кальмаров не переварить, иначе они будут резиновыми.

Кладем кальмаров в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут после кипения. Очень важно кальмаров не переварить, иначе они будут резиновыми.

Шаг 3

Затем отваренных кальмаров нарежем соломкой.

Затем отваренных кальмаров нарежем соломкой.

Шаг 4

Репчатый лук чистим и режем полукольцами.

Репчатый лук чистим и режем полукольцами.

Шаг 5

В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем лук до прозрачности, затем добавляем кальмаров, перемешиваем и жарим вместе еще 2-3 минуты.

В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем лук до прозрачности, затем добавляем кальмаров, перемешиваем и жарим вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 6

Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к кальмарам и луку.

Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к кальмарам и луку.

Шаг 7

Огурцы моем, нарезаем кубиками (если огурцы старые - нужно снять толстую твердую кожицу) и добавляем к уже нарезанным ингредиентам салата.

Огурцы моем, нарезаем кубиками (если огурцы старые - нужно снять толстую твердую кожицу) и добавляем к уже нарезанным ингредиентам салата.

Шаг 8

Следом в салат отправляется отваренный до готовности и охлажденный рис.

Следом в салат отправляется отваренный до готовности и охлажденный рис.

Шаг 9

Наконец, наступает черед консервированной кукурузы - ее, без жидкости, тоже добавляем в салат.

Наконец, наступает черед консервированной кукурузы - ее, без жидкости, тоже добавляем в салат.

Шаг 10

Все, мы на финишной прямой - добавляем в мелко рубленную зелень, сбрызгиваем ингредиенты лимонным соком (опционально) и перемешиваем с майонезом.

Все, мы на финишной прямой - добавляем в мелко рубленную зелень, сбрызгиваем ингредиенты лимонным соком (опционально) и перемешиваем с майонезом.

Шаг 11

Готово! Приятного аппетита :)

Готово! Приятного аппетита :)

Похожий видео рецепт "Салат с кальмарами и кукурузой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович
18.12.2012 07:48
Сами пробуйте,изменяйте рецепты,кому как нравится. Готовьте без риса-все в Ваших руках.
17.12.2012 20:05
А без риса можно?)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×