Салат "Дед Мороз-Красный нос"
Хотите удивить гостей за праздничным столом? Предлагаю приготовить салат «Дед Мороз — Красный нос». Такое блюдо и удивит, и порадует всех своим безупречным вкусом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Салат
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Куриное филе 250 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Чернослив 100 грамм
- Сыр 130 грамм
- Растительное масло 20 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Декор
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Помидоры черри 1 штука
- Маслины 1 штука
- Майонез 1/2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриную грудку отварите заранее в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне. Яйца отварите и дайте так же остыть.
Шаг 2
Шампиньоны нарежьте и обжарьте до испарения жидкости.
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 4
Лук с морковью и грибы переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанную небольшими кусочками куриную грудку.
Шаг 5
Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
Чернослив нарежьте на 2-4 части. Предварительно чернослив залейте тёплой водой на несколько минут, а затем промойте.
Шаг 7
Заправьте все ингредиенты майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 8
Выложите салат в форме головы Деда Мороза, как показано на фото.
Шаг 9
Теперь займёмся украшением салата. Яйца разделите на белки и желтки, натрите на мелкой тёрке. Из белков сделайте бороду и опушку для шапки. Из желтков выложите лицо. Болгарский перец измельчите мелкими кубиками и выложите шапку. Маслину разрежьте вдоль пополам и сделайте глаза, нос — помидорка черри. Помпон можно оформить из белков или горки майонеза.
Шаг 10
Салат «Дед Мороз-Красный нос» готов. Всем приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
Категории рецепта
Похожие рецепты
