Салат "Царский" с икрой

Изысканное сочетание морских продуктов в поистине царском салате. Нарядный и богатый салат станет жемчужиной вашего праздничного стола. Любители морепродуктов его оценят по достоинству.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 200 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Красная икра 4 Ст. ложки
Твёрдый сыр 150 Грамм
Яйцо вареное 2-3 Штук
Майонез 2-3 Ст. ложек
по вкусу
Крабовое мясо 200 Грамм
крабовые палочки
Мелкие креветки 250 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Первым делом нам необходимо сварить кальмары. Для этого в кипящую и подсоленную воду помещаем тушку кальмара и варим приблизительно 3-5 минут. Можно добавить в воду перец горошком и лавровый лист. Отваренные кальмары остудим и нарежем соломкой.

Шаг 2

Точно так же отварим креветки. Переложите их в кипящую воду и варите минут 5. Для нежного запаха креветок добавляем пару штук лаврового листа. Креветкам тоже нужно дать остыть, а потом — очистить их.

Шаг 3

Если не нашли крабовое мясо, можно использовать обычные крабовые палочки. Но салат ведь у нас "царский", поэтому постарайтесь не заменять крабы на палочки.

Шаг 4

Чеснок можно измельчить через пресс или же на мелкой терке.

Шаг 5

Твердый сыр потрем на крупной терке.

Шаг 6

Не забываем достать икру из холодильника.

Шаг 7

Теперь нам необходимо смешать все ингредиенты, кроме икры, и заправить салат майонезом. Можно не полениться и приготовить майонез самому - это не так уж и сложно. Красиво разрезать вареные яйца и наполнить их икрой, выложить на салат.