Рулетики на скорую руку
Бывают такие рецепты, которые знать просто необходимо, потому что они смогут не раз выручить вас в ситуации, когда, например, неожиданно нагрянули гости, а в доме нет абсолютно ничего вкусненького.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 200 мл
- Мука 1 стакан 250 мл
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 200 мл
- Сахарная пудра По вкусу для посыпки
- Ванилин По вкусу
- Сода 1 ч. ложка
- Джем или варенье По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Итак, разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и взбиваем все до пышной пены, объем яиц должен при этом увеличится в три раза.
Шаг 2
Затем наливаем кефир в стакан и гасим в нем соду, выливаем эту массу во взбитые яйца с сахаром, перемешиваем.
Шаг 3
В муку добавляем ванилин и начинаем постепенно всыпать муку в миску, замешиваем жидкое и однородное по консистенции тесто.
Шаг 4
Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем на него тесто, равномерно распределяем по всей поверхности. Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем корж 10-15 минут, но следите, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 5
Когда корж подрумянится, мы выключаем духовку и застилаем стол еще одним листом пергаментной бумаги, посыпаем его сахарной пудрой. Теперь снимаем корж вместе с бумагой с противня и переворачиваем его листом вверх на посыпанный пудрой пергамент. Удаляем бумагу, на который выпекался корж и смазываем его любым вареньем или джемом.
Шаг 6
Затем аккуратно скручиваем корж в рулетик, пока он не остыл, и посыпаем его сахарной пудрой.
Шаг 7
Готовый рулетик нарезаем на ломтики и с удовольствием угощаемся. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Рулетики на скорую руку"
Похожие рецепты
