1 ч.

6

Печенье с мятой

Рецепт приготовления печенья с миндалем, сахарной пудрой и мятой

• Мука пшеничная 200 грамм
• Яйца 4 штуки
• Масло сливочное 200 грамм
• Сахар 100 грамм
• Сахарная пудра 120 грамм
• Мята 1/2 ч. ложки
• Соль - по вкусу
• Для посыпки: миндаль 100 грамм
• Сахарная пудра 2 ст. ложки
• Желтки яичные 2 штуки

Описание приготовления:

Яйца отварите, а затем отделите желток от белка. Желток следует протереть на терке. Масло взбивается, в него добавляется сахар, соль, мята, сахарная пудра, мука и перетертые яичные желтки. Из всех этих ингредиентов замешивается тесто, которое ставится в холодильник на 1 час. Раскатайте его в пласт полсантиметра и вырежьте колечки из коржа при помощи формочек. Миндаль смешивается с сахарной пудрой. Кольца обмакнуть в желток, затем в миндаль, после чего выложить их на выстланный пергаментом противень. Выпекать печенье следует до золотистого цвета при умеренной температуре.