Печенье с мятой

Рецепт приготовления печенья с миндалем, сахарной пудрой и мятой

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука пшеничная 200 Грамм
• Яйца 4 Штуки
• Масло сливочное 200 Грамм
• Сахар 100 Грамм
• Сахарная пудра 120 Грамм
• Мята 1/2 Чайных ложки
• Соль - По вкусу
• Для посыпки: миндаль 100 Грамм
• Сахарная пудра 2 Ст. ложки
• Желтки яичные 2 Штуки

Описание приготовления:

Яйца отварите, а затем отделите желток от белка. Желток следует протереть на терке. Масло взбивается, в него добавляется сахар, соль, мята, сахарная пудра, мука и перетертые яичные желтки. Из всех этих ингредиентов замешивается тесто, которое ставится в холодильник на 1 час. Раскатайте его в пласт полсантиметра и вырежьте колечки из коржа при помощи формочек. Миндаль смешивается с сахарной пудрой. Кольца обмакнуть в желток, затем в миндаль, после чего выложить их на выстланный пергаментом противень. Выпекать печенье следует до золотистого цвета при умеренной температуре.