Овсяное печенье с белым шоколадом

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, ванильным экстрактом и белым шоколадом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Разрыхлитель 3/4 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Размягченное сливочное масло 14 Ст. ложек
Сахар 1 Стакан
Коричневый сахар 1/4 Стакана
Яйцо 1 Штука
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Белый шоколад 180 Грамм
Морская соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Нарезать белый шоколад. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске. Взбить масло и сахар миксером в миске на средней скорости. Соскоблить остатки смеси на миске резиновым шпателем, затем добавить яйцо и ванильный экстракт и снова взбить. Постепенно добавить мучную смесь до получения однородной консистенции. Постепенно добавить овсяные хлопья и белый шоколад и перемешать.

Шаг 2

2. Разделить тесто на 24 равные части, каждая примерно по 2 столовые ложки. Раскатать между ладонями в шарики, выложить на подготовленный противень на расстоянии около 6 см друг от друга. С помощью пальцев слегка придавить каждый шарик, чтобы он получился около 2 см толщиной.