Мазурики

Хочу порекомендовать вам в качестве основного горячего или сытной мясной закуски простой рецепт мазуриков - сочных и аппетитных колбасок. Классное блюдо украинской кухни на вашем столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 700-800 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Сыр 100 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Молоко 2 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка
Сухари панировочные 100 Грамм
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

236 ккал

Калорийность

14 г

Белки

17 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Филе индейки вымойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Можно также использовать в этот простой рецепт мазуриков комбинированный фарш из индейки и курицы, например.

Шаг 2

2. Вбейте 2-3 яйца.

Шаг 3

3. На средней терке натрите небольшой кусочек сыра. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку специй, которые вам по душе. Пропустите через пресс чеснок.

Шаг 4

4. Растопите сливочное масло и добавьте в фарш. Влейте немного молока. Все как следует перемешайте до однородности. Оставьте фарш в холодильнике на полчасика.

Шаг 5

5. Смочите руки немного в воде и сформируйте из фарша небольшие колбаски. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяности на среднем огне. Когда мазурики в домашних условиях готовы, выложите их на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки масла.

Шаг 6

6. Вот и весь простой и очень аппетитный вариант, как приготовить мазурики. Подавать к столу их можно с овощами, гарниром, соусом или просто присыпав зеленью.