1 ч.

Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные

Клюквенная водка

Всем любителям домашних алкогольных напитков, безусловно, понравится этот рецепт. Беспроигрышный вариант приготовления, она, безусловно, станет любимым напитком или компонентом коктейлей и бальзамов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 50 грамм
Водка 500 мл
Клюква 250 грамм свежая или мороженная
Апельсин 1/4 штуки с цедрой

Калорийность

171 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клюквенной водки. Апельсин вымойте в горячей воде со щеткой, обсушите и отрежьте нужное количество.

Шаг 2

Клюкву переберите, удаляя сор и порченые ягоды. Вымойте и откиньте на сито, чтобы вода стекла.

Шаг 3

С апельсина срежьте цедру, без белой части и выложите в чистую, сухую банку.

Шаг 4

Выжмите из апельсина сок и влейте в банку.

Шаг 5

Добавьте в банку сахар и хорошо перемешайте.

Шаг 6

Влейте в банку половину водки и перемешайте.

Шаг 7

Клюкву измельчите любым удобным способом и выложите в банку, перемешайте.

Шаг 8

Влейте оставшуюся водку и перемешайте.

Шаг 9

Плотно закройте банку крышкой и уберите в сухое темное место для настаивания на две недели.

Шаг 10

Процедите клюквенную водку через несколько слоев марли, а затем через фильтр для кофе, чтобы стала прозрачной.

Шаг 11

Подавайте клюквенную водку хорошо охлажденной.

Шаг 12

Клюквенная водка готова. Приятного употребления!

Оценить рецепт

5.0 57

Добавить комментарий

Денис

31.12.2012 13:03

Ой-классный рецептик. На новый год сделаю))). Кстати, я вот ящик водки Байкал взял на н.г.))) Так что есть из чего.......

Ярик

18.12.2012 14:42

Я вот думаю тоже такое заготовить) ,гости придут и у меня такое волшебство) . Да и женщины думаю не откажутся) попробовать клюковку то). А вот то что водку байкал надо брать,это верно) достойному напитку- достойную водку.

Игорь

06.12.2012 20:15

Мне кажется- супер получиться). Надо на новый год сделать). И подать гостям) ,будет и вкусно и не обычно. А вот правы вы ребята, водку байкал стоит использовать для приготовления такого настоя). Точно отлично получиться ,потому что очень качественный продукт

Максим

04.12.2012 10:41

Я тоже делаю это рецепт. Вот на новый год просто традиция, а что хотела сказать , ---это подтвердить от себя .Лично-- что водка байкал и правда отличная ,ведь на некачественном товаре хорошую клюковку не сделать, а вот байкал--- органик, то что надо).....

Женя

27.11.2012 21:23

Стоит конечно прикупить на новый год то водку Байкал) -------что надо продукт, причем гости мне только спасибо скажут, у водке Байкал я уверен, очень хорошая, сам пью порой проверенно одобрено

eugentango

27.11.2012 15:00

Привет, вышло очень хорошо, но есть комментарии: 1. Я взял крэнбери, т.е. подвид клюквы, импортировано из Канады. Вышло хорошо. 2. В пункте, где нужно проварить ягоды, нужно добавить чуть воды. Я добавил половину стакана, вышла очень твердо-густая масса,можно больше воды. Но все равно вкусно. 3. Апельсины бывают ОЧЕНЬ РАЗНЫХ размеров. Я брал два маленьких. И сказал бы, что горечи как раз достаточно. Взял бы более крупные, горчила бы больше. 4. Фильтровать трудно. Клюква образует ввесь с водко, которая забивает любой фильтр. Учтите этот факт. В остальном - супер. Я взял некачественную водку, все равно вышло гут. С хорошей должно быть еще лучше! Евгений

Сид

26.11.2012 22:12

Водка если хорошего качества , то точно отлично праздник пройдет , причем это миф, что качественная водка стоит дорого. Есть и доступные цены, вот водка Байкал- например и цена и качество все в норме) , а на хорошей водки и напиток ваш получится что надо)...................