Кекс "Мандариновая песня"
Предлагаю приготовить для семейного чаепития яркий, ароматный и очень вкусный кекс "Мандариновая песня". В отличие от других кексов он получается влажным, нежным и в меру сладким. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мандарины 2 Штуки
-
Яйца
2 Штуки
мелкие - Сахар 70 Грамм
- Мука 150 Грамм
- Йогурт 55 Миллилитров
-
Масло растительное
75 Миллилитров
без запаха и вкуса - Разрыхлитель 10 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Джем апельсиновый 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кекса "Мандариновая песня". Мандарины тщательно вымойте в горячей воде с щеточкой.
Шаг 2
Один мандарин почистите и разберите на дольки. Второй мандарин порежьте на кусочки вместе с кожурой и выложите в миску. Всыпьте к мандаринам сахар и разбейте яйца.
Шаг 3
Влейте в миску йогурт и растительное масло, пробейте все блендером в однородную массу, примерно 3 минуты.
Шаг 4
Процедите массу через сито, чтобы избавиться от остатков цедры и перегородок.
Шаг 5
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в мандариновую массу. Аккуратно перемешайте до однородного теста, которое похоже на сметану.
Шаг 6
Форму для выпечки 20 на 14 сантиметров смажьте растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Перелейте в нее тесто и разровняйте.
Шаг 7
Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут до готовности.
Шаг 8
Готовый кекс достаньте из духовки и смажьте верх апельсиновым джемом. Дайте полностью остыть и подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!
