Фруктовый салат "Экзотика"

Рецепт ананас фаршированный салатом - приготовление фруктового салата с морепродуктами и коньяком, который укладывается в чашу из ананаса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ананас 1 Штука
Киви 100 Грамм
Мандарины 100 Грамм
Шампиньоны 75 Грамм
вареные
Петрушка 20 Грамм
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Коньяк 20 Грамм
Уксус яблочный 1 Чайная ложка
Амаретто 1 Ст. ложка
Креветочное мясо 500 Грамм
отварное

Количество порций

Описание приготовления:

Разрежьте ананас на 2 части вдоль. Мякоть тщательно вырезается острым ножом, после чего шинкуется кубиками. Отварную креветку замаринуйте, используя коньяк и рубленую зелень.

Фрукты с грибами режутся кусочками, к ним добавляются ананасные кубики, после чего все ингредиенты заправляются оливковым маслом и яблочным уксусом.

Для сервировки блюда вам понадобятся половинки ананаса, в которые аккуратно горкой накладываются грибы и фрукты, поливаемые сверху амаретто. Блюдо можно по желанию оформить зеленью, а также теми фруктами, которые входят в состав этого салата.