20 мин

Домашняя Нутелла

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Сахар 1 стакан
Орехи 0,5 стакана
Какао-порошок 2 ст. ложки с горкой
Мука 2 ст. ложки с горкой
Сливочное масло 60 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для домашней Нутеллы. Орехи я использую грецкие, но подойдут любые. Если это арахис, то перед измельчением его нужно обжарить до готовности.

Шаг 2

В глубокой удобной мисочке смешайте сахар с мукой и какао-порошком.

Шаг 3

Влейте 50-70 миллилитров молока и венчиком соединяйте с сухими ингредиентами. Таким образом вы сможете избежать образования комочков. Когда масса будет однородной, добавьте остальное молоко и перемешайте.

Шаг 4

Шоколадную массу перелейте в кастрюлю с двойным дном. На небольшом огне доведите до кипения. Постоянно перемешивайте венчиком крем!

Шаг 5

Орехи постарайтесь измельчить максимально. Я использовала для этого деревянную доску и скалку.

Шаг 6

Как только шоколадный крем начнет закипать, снимите его с огня. Я ориентируюсь на пузыри, как они они появились и крем заметно загустел, значит готов.

Шаг 7

Добавьте молотые орехи и сливочное масло. Перемешивайте, пока не растворится масло.

Шаг 8

Домашняя Нутелла готова! Но для еды она слишком горячая, остудите ее в холодильнике. Угощайтесь!

Видео рецепт "Домашняя Нутелла"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 234

Добавить комментарий

Ксения

28.02.2026 15:34

Дала этой пасте второй раз, не пожалела. Решила приготовить ещё раз ( в прошлый раз не получилось). Я добавила совсем чуть чуть молока, в зависимости от порции. Когда будете смешивать сухие ингредиенты, добавьте сначала чуток молока, позже можете добавлять его пока консистенция не будет похожа на какао. Потом уже можете ставить на плиту. ВНИМАТЕЛЬНО СЛЕДИТЕ ЗА ПАСТОЙ ВО ВРЕМЯ КИПЕНИЯ, ВСЕГДА МЕШАЙТЕ! Как только появится пузырик, можете выключать, сама дойдет. С сахаром я тоже решила не рисковать, слишком много указано в рецепте. Добавляйте на свой вкус, когда будет смешивать сух. ингредиенты

Yulexa83

14.02.2026 23:37

Спасибо автору за рецепт!!! ❤️ Обожаю Нутеллку))) Сварила точно по рецепту, всё отлично!!! Добавила грецкий орех, как в рецепте, ну очень вкусно. Варить нужно дольше когда уже закипит, на медленном огне, постоянно перемешивая, пока не появятся ленивые пух-пух... и после венчика начнет оставаться след на 1-2 секунды, крем должен заметно густеть ещё при варке, не торопитесь выключать! Я сначала тоже сняла рано, после первых пузырьков, уже добавила туда и масло сливочное и орешки.... , уже успело всё остыть(((( Потом всё-таки снова вернула на плиту и доваривала, пока Нутелла не начала заметно густеть, и появились крупные и ленивые пузыри, пых-пых...! Очень вкусно!!! Буду варить ещё 👍 Ещё раз спасибо за рецепт ❤️

10.10.2025 21:54

RostikFoba

29.09.2025 21:13

очень вкусно, но много сахара. Чтобы загустело нужно в холодильник убрать на час

Ivnalisa006

14.04.2024 18:31

Это действительно необыкновенно вкусная паста, разительно отличающаяся от магазинной химии. Натуральный шоколадно-сливочный вкус и пикантный хруст грецкого ореха. В добавление скажу, что готовила из смеси поджаренных и свежих грецких орехов. Семье очень понравилось. Огромное спасибо автору

4583748537345879

24.11.2023 17:59

А молоко водой заменить можно? Просто у меня аллергия.

Вика Василенко АВТОР

24.11.2023 21:39

Можно водой) или растительным молоком.

Людмила ⚘ Шиндельберг

12.08.2023 15:57

Спасибо автору, умничка!

Людмила ⚘ Шиндельберг

12.08.2023 15:55

Какой гл?пый народ....я в шоке...

Lorik1301

27.03.2022 18:39

Спасибо. Очень вкусно и просто.

Алина Гордеева

25.03.2022 15:00

Зря отзывы не прочитала. Молока видимо реально много,получилась жидкая и сладкая очень. Зря продукты перевела. Вот как теперь исправлять ситуацию?

Veronica Limareva

12.02.2022 17:47

Получилась жидкая, но мне кажется что когда охладится застыне

Pavlovaolga

27.10.2021 03:35

Отличный вариант на завтрак! Я так сделала только она не такая глянцевая получается, а с орехами в крапинку))) Но очень вкусно ,я прям леожкой ее с банки ела. Напомнает заварной крем шоколадный. Кстати, спасибо за идею - сделаю такую начинку для трубочек!

Марина Копытова

23.06.2021 08:34

Получилась очень вкусная! Мне понравилось но 1 вопрос она так и будет житкая?

Вика Василенко АВТОР

23.06.2021 09:08

Да)

Юрий Дзбановский

17.06.2021 12:37

Народ, отбой. Какая нутелла с мукой? Чортишо на палочке

Степан

01.06.2021 12:48

а сколько каллорий на 50 г продукта?

Вика Василенко АВТОР

01.06.2021 14:55

Около 120 ккал

Сюзанна Закарян

26.10.2020 13:46

А сколько граммов сахара ? 1 стакан есть и 100г. И 200 ?

Вика Василенко АВТОР

26.10.2020 15:14

160 грамм

Кисельок show

18.06.2020 14:40

Класс вкусно даже без орехов

Анастасия старикова

01.06.2020 12:30

Очень вкусная!

Лиза Пашко

11.05.2020 17:05

Вкусно получилось! Я в восторге

Лиза Пашко

11.05.2020 17:04

Очень вкусно получилось! Спасибо

Леся Ковальчук

18.04.2020 13:13

Я делала немножко по другому. Сразу в кастрюлю вливала молоко и доводила до кипения, затем сухие порошки по тихонько сыпала не с тарелки, а я всю ёмкость пересылала в пакет салафановый и сделала в нем дырочку и потихоньку высыпала и очень быстро все перемешивали и никогда не было комочков. И после сухих индигридиентов добавила масло сливочное и кипитила примерно до 10 минут и всегда перемешивала. Загустевает сразу в кастрюле, потому я быстро ее переливала в другие ёмкости ))) всем удачи! И приятного приготовления!

Николай Буковкин

27.02.2020 18:59

Люди не делайте по этому рецепту. Только для это зарегистрировался на этом сайте, чтобы отзыв оставить. К сожалению яндекс выдаёт этот рецепт первым. Но это не Нутелла! Поищите рецепт где за основу взято растительное масло, какао и орехи

Николай Буковкин

27.02.2020 18:43

Фигня, перевод продуктов. Делала с фундуком, как в настоящей Нутелле. Все таки надо было готовить по рецепту с растительным маслом. А это просто крем, даже рядом не Нутелла