Домашние кексы в формочках

Если вы предпочитаете магазинным сладостям домашние, но волнуетесь, что сделать такие вам не по карману, то есть экономный и очень простой рецепт, как приготовить домашние кексы в формочках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 3/4 Стакана
Сахар 1 1/4 Стакана
Разрыхлитель 2,5 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сливочное масло 200 Грамм
Яйца 1 Штука
Молоко 1 Стакан
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 1 2/3 Стакана
Какао 2 Ст. ложки
Горячий кофе 3 Ст. ложки
Кофейный ликер 1 Чайная ложка
Шоколадная стружка мелкая По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В железные формы для выпекания выложите бумажные.

Шаг 2

2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль.

Шаг 3

3. В другой миске взбейте вместе 80 грамм сливочного масла комнатной температуры с сахаром.

Шаг 4

4. Добавьте в масляную смесь яйцо, влейте молоко, добавьте сухие ингредиенты и ваниль. Хорошенько смешайте все ингредиенты в миске.

Шаг 5

5. Залейте тесто в формы, заполнив их на 2/3.

Шаг 6

6. Выпекайте кексы при 180 градусах около 20 минут, следите за образованием золотистой корочки.

Шаг 7

7. Переложите кексы в бумажных формочках на решетку для остывания.

Шаг 8

8. Тем временем сделайте глазурь: взбейте 120 грамм сливочного масла до пушистой смеси, добавьте какао и сахарную пудру, затем введите горячий кофе и ликер. Оставьте глазурь на 5 минут перед использованием.